Что означает значок «плюс» в табличной части ТТК?

Что означает значок «плюс» в табличной части ТТК?

Как указано в описании документа «Технико-технологическая карта» (Закладка «Рецептура»):

• в табличной части документа имеется графа «+» с пиктограммами. В ней двойным щелчком мыши или по нажатию клавиши Enter можно установить (или снять) флаг - признак включения данного ингредиента в расчет себестоимости блюда. Если в графе «+» стоит флаг («галочка»), то данный ингредиент будет использоваться при расчете себестоимости блюда, а если не стоит - то данный ингредиент не будет использоваться при расчете себестоимости блюда (например, вода).