Кафе и столовая на территории Мурманского Аэропорта автоматизированы на Трактире

Компания БЭЛЛА силами компании ИТФ произвела автоматизацию деятельности двух кафе и столовой на территории Мурманского Аэропорта.

Для обеспечения улучшения качества обслуживания гостей, сокращения ошибок персонала и контроля его действий, а также ведения учета алкогольной продукции были выбраны программные продукты линейки Трактиръ.

Сотрудниками компании ИТФ были проведены следующие работы: 

• обучение персонала заказчика (бухгалтера-калькулятора, барменов/официантов)
• подключение и настройка фискального регистратора, чекового принтера
• настройка WEB-сервера для удаленного доступа через интернет (в столовую)
• настройка программного обеспечения Трактиръ.

В результате внедрения программного комплекса были получены результаты:

• кафе может принимать заказы от посетителей, разделять чеки посетителей в процессе обслуживания, учитывать различный топпинги к блюдам, а также масса других возможностей, реализованных в Трактиръ: Front-Office,
• учет изготовленных блюд ведется централизованно на всю организацию, в программе Трактиръ: Management (управленческий учет, учет производства блюд согласно Технико-технологических карт). Списание ингредиентов, потраченных на изготовление блюд происходит на основании данных о количестве проданной продукции, которая фиксируется в программе  Трактиръ: Front-Office.

В качестве технической составляющей было выбрано оборудование: 

• АТОЛ FPrint-22ПТК, обладающий высокой скоростью печати 200 мм/с и автоотрезом чека,
• сенсорный терминал АТОЛ ViVA II Turbo,
• чековый принтер АТОЛ RP-326-USE черный.