Регламентированный учет

Современный ресторан, кафе, бар или столовая являются субъектами предпринимательской деятельности и обязаны сдавать в контролирующие органы регламентированную отчетность. При этом специфика общественного питания добавляет к этой обязанности требования по формам и видам учетных документов, которые не встретишь в других отраслях (формы ТТК, заборные листы, требования-накладные и т.д.), а активная и разноплановая хозяйственная деятельность даже самого маленького заведения обеспечивает бухгалтера большим объемом «интересных» задач.

Применение специальных налоговых режимов упрощает вопрос ведения бухгалтерского учета для многих заведений общественного питания, однако совершенно не решает вопрос с алкогольной декларацией и ЕГАИС, с начислением заработной платы, отчислениями в ПФР и ФОМС. Часто своего постоянного бухгалтера у небольшого заведения нет, и они используют услуги приходящего, что еще больше запутывает ситуацию с регламентированным учетом.

В результате заведение и его владелец несут серьезные риски, которые могут не только омрачить работу ресторана, но и привести к налоговым претензиям, а иногда и к закрытию всего бизнеса. Нарушения в порядке декларирования и учета алкогольной продукции грозит отзывом лицензии. Кассовая дисциплина — залог финансовой безопасности заведения. Поэтому наша компания при разработке программных продуктов «Трактиръ» постаралась сделать так, чтобы все перечисленные задачи решались максимально просто и при этом полностью удовлетворяли требованию законодательства.