Инвентаризация – «амнистия воров»?

Инвентаризация – «амнистия воров»?  
или
Способы контроля персонала на предприятиях общественного питания

27 апреля 2010 г. в конференц-зале компании "СофтБаланс" с 10.15 до 14.30 состоится  практический семинар для владельцев, управляющих, бухгалтеров и IT-специалистов предприятий общественного питания.

В связи с кризисом владельцы бизнеса стали большее внимание уделять эффективности. В частности, рестораторы все чаще анализируют свои потери и упущенную прибыль. Известна статистика – в России 80% всех потерь фирмы приходится на кражи, совершаемые персоналом и клиентами. При этом 97% таких краж остаются нераскрытыми. Таким образом, можно резюмировать, что нужен не просто контроль, нужен жесткий контроль!

На этом семинаре мы рассмотрим системы контроля над персоналом в ресторане, отметим плюсы и минусы каждой из систем, приведем примеры внедрений. Особое внимание мы уделим процессу инвентаризации, так как именно этот процесс при всей своей внешней очевидности, на самом деле требует особо пристального внимания руководства.

Ключевые темы семинара:

• особенности проведения инвентаризаций на предприятиях общественного питания:
  

- подготовка к инвентаризации

- технология проведения

- технология фиксации результатов

- выводы и меры воздействия на персонал

• использование систем видеонаблюдения на предприятиях общественного питания
• автоматизированные системы, контролирующие процесс розлива спиртных напитков 
  
• системы контроля доступа сотрудников

На мероприятии с докладами выступят:

- Консультанты "СофтБаланс", имеющие богатый опыт автоматизации предприятий общественного питания;

- Представители компаний, успешно использующих решения ГК "СофтБаланс" в своей работе

В фойе зала будет организован вернисаж, где можно будет в индивидуальном порядке задать интересующие Вас вопросы ведущим специалистам компании «СофтБаланс».

• Зарегистрироваться можно:
• по телефонам 327-51-41, 325-44-00 (многоканальный)
• по электронной почте tsd@softbal.spb.ru
  
• на сайте компании СофтБаланс
• Начало в 10:15 
• Место проведения: Магнитогорская, д.51 (ст.м. Ладожская), Бизнес Центр «Магнитка», центральный вход, 4 этаж на лифте, конференц-зал.