Автоматизация предприятия кафе-доставка «Токио»
Кафе-доставка "Токио" находится в г.Славгород Алтайского края. Заведение специализируется на японской кухне, помимо Славгорода осуществляется доставка в город-курорт Яровое, который находится неподалеку.
Из средств автоматизации ранее в кафе использовался только ККМ «Эвотор» для фиксации продаж, владелец кафе принял решение, что данного уровня учета недостаточно и требуется расширить возможности автоматизированной системы.
В результате рассмотрения нескольких вариантов, с учетом выделенного бюджета, и в качестве бэк-офиса, и в качестве фронт-офиса остановились на программе Трактиръ:Nano на 1 рабочее место. Из оборудования используется ККМ АТОЛ 30Ф, принтер чеков повара STAR TSP143. От ККМ «Эвотор» принято решение отказаться.
Были выполнены следующие работы:
-
установка программного обеспечения;
-
настройка его работы с торговым оборудованием;
-
обучение сотрудников.
При внедрении использовались возможности типовой конфигурации ПП СофтБаланс «Трактиръ: Nano»:
-
прием и оформление заказов
-
ведение кассовых и банковских операций;
-
взаиморасчеты с поставщиками и покупателями;
-
учет затрат;
-
взаимозачеты c контрагентами;
-
ведение количественно-суммового учета продуктов и блюд, учет в закупочных и розничных ценах;
-
расчет плановой и фактической себестоимости блюд;
-
корректировка технико-технологической карты (ТТК) на определенный период;
-
схема "блюдо в блюде" и состав ТТК, наличие для одного блюда нескольких ТТК;
-
возможность указать технологический процесс изготовления блюда, а также порядок оформления, подачи, реализации и хранения;
-
ведение "истории" отпускных цен на блюда и продукты;
-
учет специй на отдельном регистре;
-
поиск вхождений номенклатуры в состав блюд и полуфабрикатов.
Доработки: доработок штатного функционала не выполнялось.