Специально для ламеров не знакомых с Трактиром

[BuckA]

Судя по названию темы, сразу понятно насколько я знаком с программными продуктами "Трактир"

Опишу проблему:
Есть работающий Трактир:Front-Office ПРОФ (настроен план ресторана, меню, сотрудники и т.п.)
Купили Трактир: Back-Office Стандарт Плюс.
Задача: минимальными затратами сил и времени настроить совместную работу Back-Office и Front-Office.
Главная задача: сделать максимально простым контроль за остатками товаров и деньгами, все остальные ф-ии необязательны )

Что сделано:
В Back-Office внесена вся Номенклатура в две папки: 1. Блюда из меню и 2. Продукты
в 1. Блюда из меню внесены все блюда (как "Продукция (блюдо)"), Цена реализации за порцию, и ТТК. (отдельный вопрос по ТТК: если базовая единица продукта - кг, то один килограмм в брутто и нетто выглядит как 1,000 или 1000,000?)
в 2. Продукты внесены все используемые продукты для приготовления блюд и они все внесены в ТТК.

Также сделано: Документы > Учет товаров, реализации > Поступление товаров где забиты все товары которые куплены с 1 января 2009 г.
Настроен обмен между Back-Office и Front-Office посредством "Выгрузка данных в Трактиръ: Front-Office 2.0" и "Универсальной обработки загрузки данных" Вроде правильно работает.
Во Front-Office выполнена привязка позиций меню к соответствующим Блюдам из меню и при выгрузке из Front-Office формируются Отчеты ОФ с проданными блюдами.

Теперь вопросы:
1. Как посмотреть списываются ли Продукты
2. Как посмотреть, Сколько порций и денег получится, если есть Продукт Водка в количестве 14,5 литра, и Блюдо из меню Водка 50 мг. с Ценой реализации за порцию в 70 р.

[Игорь]

Здравствуйте.

0. В табличной части документа ТТК поля Брутто и Нетто указываются в единице, которая выбрана в этой строке. Т.е. если базовая единица продукта - кг, в строке выбрана единица измерения "Кг", то один килограмм в брутто и нетто выглядит как 1,000.

1. После загрузки данных из Front-Office в Back-Office должны появиться документы "Отчет ФО". При проведении которых, формируются необходимые документы для отражения перемещения, выпуска, продажи и списания номенклатуры. После проведения сформированных документов можно воспользоваться отчетом "Оборотная ведомость МПЗ".

2. Такого отчета нет.

[Nataly]

Сообщение от Игорь

2. Такого отчета нет.

И зачем он нужен? Сколько работаю с Трактиром ниукого не возникала потребность в таком отчете. А для расчета необходимого количества ингредиентов и их нехватку на складе можно отслеживать с помощью документа План-меню.

[BuckA]

Спасибо за помощь.
У меня еще есть вопрос: Как посмотреть остатки продуктов на текущий день?

[Игорь]

Самое простое — отчет "Акт о передаче товаров и тары".

[gulia]

Рекомендую использовать "Контроль минимальных остатков", тогда и видеть будете только то что нужно.
Причем это весьма полезно при условии, что ежедневно проводятся выгрузки и заполнено минимальное количество в карточке товара

[compicboy]

Здраствуйте. Недавно устроился на работу по автоматизации торгового бизнеса. И появился клиент, который хочет автоматизировать свое кафе. Своего опыта в автоматизации у меня еще очень мало, особенно в общепите. Хотел бы узнать какое оборудование и программы необходимы для автоматизации кафе.

[BuckA]

compicboy, в моем случае используется 2 пк (рабочее место оффицианта и администратор кафе) 1 фр на рабочем месте и принтер на кухне для заказов. Для автоматизации используется Трактир Back-Office и Front-Office.

[Вениамин]

Специально для Игоря: по вопросу № 2 существует такой документ как "План-меню" в котором пользователь может посмотреть какие ингредиенты и материалы будут использованы для приготовления блюда и в том числе при продаже водки.

ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТА SOFTBALANCE СТЫДНО НЕ ЗНАТЬ ТАКОГО ПРОСТО ОТЧЕТА!

[Игорь]

Такого отчета действительно нет.

Специально для Игоря: по вопросу № 2 существует такой документ как "План-меню" в котором пользователь может посмотреть какие ингредиенты и материалы будут использованы для приготовления блюда и в том числе при продаже водки.

Вы описываете печатную форму "Раскладка ингредиентов". Не очень понятно, при чём тут остатки, о которых спрашивал пользователь BuckA.

И кроме того, указанная Вами печатная форма документа "План-меню" решает задачу, обратную той, что указано в вопросе №2.

Косвенно для решения такой задачи можно использовать печатную форму "Недостача" (не Вам ли я об этом сказал сегодня по телефону ).