цены номенклатуры

[Alert]

Доброго времени суток. Прошу не ругаться, если я поднимаю устаревшую тему. Я новичок как на этом форуме, так и в программном обеспечении "Трактир".
Проблема в следующем. Бух. учет ведется в конфигурации "Стандарт" и там же формируется с/стоимость товаров и блюд. Логично там же было бы и устанавливать цены реализации.
Но при выгрузке Номенклатуры из Стандарта и последующей загрузке во Фронт информация о ценах не перекачивается. Естественно - в Стандарте она хранится в справочнике Цены, подчиненном Номенклатуре, а во Фронте - в реквизитах справочника Номенклатура (Цена и Себестоимость), работа с которыми никак в Стандарте не реализована.
Проблема - как синхронизировать цены Фронта (справочника Меню) и ценообразованием в бухгалтерии (Стандарт). Неужели пользователи должны вручную вводить цены реализации? И как можно посмотреть данные о наценках? Не по документам реализации, а по справочникам - ДО того как реализация произошла? Еще раз прошу прощения за дилетанство. И прошу помощи.

Синхронизации цен из бэк-офиса с фронтом нет.
Дело в том, что в бэке цены могут храниться либо в подчиненном справочнике, либо непосредственно в реквизитах самой номенклатуры (в зависимости от значения константы "Использовать типы цен"). Кроме этого, в бэке цены могут назначаться за любую единицу измерения номенклатуры (при этом они могут быть не линейными по отношению к цене за базовую единицу), а во фронте в справочнике Меню на каждую единицу измерения одной и той же позиции необходимо вводить новый элемент. Ко всему этому можно добавить и временной разрыв между выгрузкой и загрузкой данных. В итоге мы получаем целый ряд причин, по которым делать это достаточно сложно и вряд-ли удастся предусмотреть все моменты, из-за которых что-то будет "не так".
Поэтому мы рекомендуем ценообразование вести именно во фронте, для бэка (при использовании именно нашего фронт-офиса) розничные цены можно вообще не устанавливать. В бэке необходимо заводить розничные цены только при использовании либо ККМ в режиме Off-Line, либо АТОЛ: РМК.

[Alert]

"мы рекомендуем ценообразование вести именно во фронте" при том, что себестоимость поддерживается в бэк? Мне это не очень понятно. Ведь базой для установки розничных цен является именно себестоимость товара (блюда)? Или Вы имели в виду что-то другое?
И еще такое... При изменении цен на какой-то из ингредиентов мы пересчитываем калькуляции и получаем изменную себестоимость блюд. Далее ответственное лицо должно принять решение об изменении розничных цен, но для этого ему нужен некий отчет по наценкам (суммовым и процентным). Каким образом можно получить эти данные, если розничные цены и с/стоимость хранятся в разных базах?

Описанаая Вами проблема "проявляется" только в том случае, если формирование розничных цен строго зависит от себестоимости и сам процен наценки очень небольшой. Именно в этом случае встает необходимость постоянного контроля за процентом наценки и розничными ценами. Но, как правило, процент наценки в ресторанах достаточно велик и поэтому необходимости в ежедневной проверки процента наценки у большинства не возникает.
Если у Вас именно такая ситуация, то в этом случае придется розничные цены указывать дважды - и в бэке, и во фронте.
Если же процент наценки позволяет не контролировать розничные цены ежедневно, то рекомендуем строить отчет по наценкам именно во фронте (отчет называется "Отчет по себестоимости"). Сама себестоимость выгружается из бэка во фронт в справочник Номенклатура. Для обновления себестоимости в справочнике Меню необходимо воспользоваться групповой обработкой спрачника Меню - там есть действие "Обновить себестоимость".