Понятие полуфабрикаты

voronezh · 30-09-2009, 12:04

Описание ситуации
ТорговаяТочка 1
выпускает Полу/Фабрикат из нескольких инградиентов 1,2
перемещают на ТТ-2

ТТ-2
выпускает ГотовуюПродукцию из П/Ф и инградиетов 3,4

Проблема:
При оформлении выпуска на ТТ-2 идет раскладка до исходных инградиентов 1,2,3,4, а необходимо до полуфабриката и инградиентов 3,4

Можно ли ввести понятие полуфабриката, чтобы при использованиии в ТехКарте для такой номенклатуры невыполнялось разложение по инградиентам ?

Игорь · 30-09-2009, 15:07

Здравствуйте.
Вам нужно устанавливать флаг «Учитывать остатки продукции в месте производства» в документе «Выпуск продукции».

anarchist · 01-10-2009, 17:57

к слову о Полуфабрикатах...
в калькуляции себестоимость берется из ингридентов или остатка на складе? при использовании документа Акт разделки мяса сырья - себестоимость может не совпадать с данными калькуляции

Игорь · 05-10-2009, 12:07

Себестоимость получается для ингредиентов. Сначала она пытается определиться по остатку на складе, если такого нет, то по ценам закупки.

anarchist · 06-10-2009, 11:01

неправильно выразился
себестоимость смотрим через групповая обработка ТТК, печать калькуляции
есть блюдо - бифштекс
оно состоит из фарша (полуфабрикат) и прочего сырья

смотрится ли остаток по фаршу? или фарш разбивается на ингредиенты и уже для них ищется себестоимость?

Игорь · 06-10-2009, 12:17

Раскладывается до ингредиентов.

30-09-2009, 12:04	#1
voronezh Зарегистрированный Регистрация: May 2009 Адрес: Воронеж "Русский Аппетит" Сообщения: 6	Понятие полуфабрикаты Описание ситуации ТорговаяТочка 1 выпускает Полу/Фабрикат из нескольких инградиентов 1,2 перемещают на ТТ-2 ТТ-2 выпускает ГотовуюПродукцию из П/Ф и инградиетов 3,4 Проблема: При оформлении выпуска на ТТ-2 идет раскладка до исходных инградиентов 1,2,3,4, а необходимо до полуфабриката и инградиентов 3,4 Можно ли ввести понятие полуфабриката, чтобы при использованиии в ТехКарте для такой номенклатуры невыполнялось разложение по инградиентам ?

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на email	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Оценка этой теме
Оценка этой теме:

30-09-2009, 15:07	#2
Игорь Administrator Регистрация: Jan 2004 Адрес: Санкт-Петербург, СофтБаланс Сообщения: 1,193	Здравствуйте. Вам нужно устанавливать флаг «Учитывать остатки продукции в месте производства» в документе «Выпуск продукции».

01-10-2009, 17:57	#3
anarchist PowerPartner Регистрация: Dec 2008 Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А. Сообщения: 2,603	к слову о Полуфабрикатах... в калькуляции себестоимость берется из ингридентов или остатка на складе? при использовании документа Акт разделки мяса сырья - себестоимость может не совпадать с данными калькуляции

05-10-2009, 12:07	#4
Игорь Administrator Регистрация: Jan 2004 Адрес: Санкт-Петербург, СофтБаланс Сообщения: 1,193	Себестоимость получается для ингредиентов. Сначала она пытается определиться по остатку на складе, если такого нет, то по ценам закупки.

06-10-2009, 11:01	#5
anarchist PowerPartner Регистрация: Dec 2008 Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А. Сообщения: 2,603	неправильно выразился себестоимость смотрим через групповая обработка ТТК, печать калькуляции есть блюдо - бифштекс оно состоит из фарша (полуфабрикат) и прочего сырья смотрится ли остаток по фаршу? или фарш разбивается на ингредиенты и уже для них ищется себестоимость?

06-10-2009, 12:17	#6
Игорь Administrator Регистрация: Jan 2004 Адрес: Санкт-Петербург, СофтБаланс Сообщения: 1,193	Раскладывается до ингредиентов.