Продажа свободного блюда

Den_vladimir · 29-04-2009, 22:16

Трактир:НО 1.0 & Frontol 4.7.6
Клиент задал вопрос об организации продажи "свободного блюда", читай, блюда, которого нет в меню!
Мы нашли один выход, более-менее подходящий под задачу:
Создается позиция "Свободное блюдо" с ценой 0 или 1, не принципиально. При подобном заказе шеф-повар обсчитывает блюдо и сам или с управлящим назначает цену. Регистрируется эта позиция и человек с более продвинутыми правами во Frontol редактирует цену этой позиции и только. При снятии ОКС, естественно формируется превышение, оператор-калькулятор заносит новую позицию, ТТК и цену, создает пересорт и все счастливы, поздралвяем, у нас новое блюдо в меню.
Внимание вопрос!
1. Тарктир:НО корректно обработает транзакцию редактирования цены?
2. Как коллеги решали подобные задачи?

Игорь · 30-04-2009, 19:55

Учитывая, что для продажи блюд собственного приготовления необходимо наличие технико-технологической карты, указанная схема не совсем законна.
В «Трактиръ: Head-Office» загружаются данные о фактических продажах.

Den_vladimir · 02-05-2009, 12:53

Тогда каким образом решить это? Шеф-повар на месте, я полагаю, ТТК а позже ее внесут в ПО.
Еще мы рассматривали такой вариант: пока блюдо готовится (15~20 минут) оператор вносит новую карточку и ТТК блюда и выгружает во Frontol.
Предыдущий же вариант рассматривался как альтернативный, если нет оператора на смене.

Nataly · 04-05-2009, 08:01

А зачем создавать превышения и пересортицу? Не проще ли подредактировать ОКС. В Стандарт Плюс именно так решаем эту проблему.

Игорь · 04-05-2009, 16:39

Действительно, можно редактировать ОКС. Если такая ситуация является нормой в работе и часто возникает, можно сделать несколько позиций номенклатуры в БО (Служебный №1, Служебный №2, ...) Их и использовать для вновь созданных блюд, после просто их переименовывать.

Den_vladimir · 04-05-2009, 19:27

Цитата:

Сообщение от Игорь

Действительно, можно редактировать ОКС. Если такая ситуация является нормой в работе и часто возникает, можно сделать несколько позиций номенклатуры в БО (Служебный №1, Служебный №2, ...) Их и использовать для вновь созданных блюд, после просто их переименовывать.

Вариант с переименовываем вполне подходит. Спасибо за идею!

29-04-2009, 22:16	#1
Den_vladimir Partner Регистрация: Feb 2008 Адрес: Тобольск, АТРИКС Сообщения: 149	Продажа свободного блюда Трактир:НО 1.0 & Frontol 4.7.6 Клиент задал вопрос об организации продажи "свободного блюда", читай, блюда, которого нет в меню! Мы нашли один выход, более-менее подходящий под задачу: Создается позиция "Свободное блюдо" с ценой 0 или 1, не принципиально. При подобном заказе шеф-повар обсчитывает блюдо и сам или с управлящим назначает цену. Регистрируется эта позиция и человек с более продвинутыми правами во Frontol редактирует цену этой позиции и только. При снятии ОКС, естественно формируется превышение, оператор-калькулятор заносит новую позицию, ТТК и цену, создает пересорт и все счастливы, поздралвяем, у нас новое блюдо в меню. Внимание вопрос! 1. Тарктир:НО корректно обработает транзакцию редактирования цены? 2. Как коллеги решали подобные задачи?

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на email	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
ошибка при проведении док-та "Продажа в розницу"	Var	Трактиръ: Back-Office	2	28-01-2009 17:07
Готовность блюда	olgaskorik	Трактиръ: Front-Office 2.5	12	15-12-2008 14:55
Простая продажа из бара	beginerz	Трактиръ: Front-Office 2.5	4	09-01-2007 17:37
фронт: продажа по другому меня	Alert	Трактиръ: Front-Office 2.5	4	12-09-2005 16:11

30-04-2009, 19:55	#2
Игорь Administrator Регистрация: Jan 2004 Адрес: Санкт-Петербург, СофтБаланс Сообщения: 1,193	Учитывая, что для продажи блюд собственного приготовления необходимо наличие технико-технологической карты, указанная схема не совсем законна. В «Трактиръ: Head-Office» загружаются данные о фактических продажах.

02-05-2009, 12:53	#3
Den_vladimir Partner Регистрация: Feb 2008 Адрес: Тобольск, АТРИКС Сообщения: 149	Тогда каким образом решить это? Шеф-повар на месте, я полагаю, ТТК а позже ее внесут в ПО. Еще мы рассматривали такой вариант: пока блюдо готовится (15~20 минут) оператор вносит новую карточку и ТТК блюда и выгружает во Frontol. Предыдущий же вариант рассматривался как альтернативный, если нет оператора на смене.

04-05-2009, 08:01	#4
Nataly PowerPartner Регистрация: Feb 2006 Адрес: Пермь, Арктур-Сервис Сообщения: 486	А зачем создавать превышения и пересортицу? Не проще ли подредактировать ОКС. В Стандарт Плюс именно так решаем эту проблему.

04-05-2009, 16:39	#5
Игорь Administrator Регистрация: Jan 2004 Адрес: Санкт-Петербург, СофтБаланс Сообщения: 1,193	Действительно, можно редактировать ОКС. Если такая ситуация является нормой в работе и часто возникает, можно сделать несколько позиций номенклатуры в БО (Служебный №1, Служебный №2, ...) Их и использовать для вновь созданных блюд, после просто их переименовывать.