Проблема с приходованием алкоголя

[Серик]

Помогите! не знаю как приходовать спиртные напитки? в литрах, бутылках или граммах? Например: виски поступает в бутылках разной ёмкости ( 1 л; 0,7 л; 0,5 л.) причём цена за 100 грамм напитка меняется в зависимости от емкости бутылки (чем больше емкость, тем дешевле 100 грамм напитка, и наооборот) нужно ли создавать позиции в "номенклатуре" для каждой ёмкости напитка, если цена при этом меняется в зависимости от ёмкости, и к чему привыязывать "Фронт"?

Трактир: Стандарт+ 4.5

[Серик]

Для учета спиртных напитков, как правило, используют два варианта:
1. Если товар продается бутылками, то и учет лучше вести в бутылках. Это удобно тем, что всегда можно снять остатки и посмотреть движение товара именно в бутылках. В этом случае на каждую бутылку одного и того же напитка лучше завести отдельную номенклатурную единицу.
Как правило, так учитывается бутылочное пиво, безалкогольные напитки, некоторые сорта вин, которые продаются только бутылками.

2. Если товар продается не только бутылками, но и в розлив. В этом случае мы рекомендуем всегда вести учет в литрах, т.е. базовой единицей указывать именно литр. В этом случае и остатки и движение за какой-то период будет отражаться именно в литрах. Это не очень удобно для кладовщика, которому после подсчета остатков в бутылках необходимо все это количество "перевести" в литры, но зато не возникает никаких проблем с учетом.
Если один и тот же товар поступает в бутылках разной емкости, то достаточно для этого товара просто завести дополнительные единицы измерений с коэффициентом пересчета к базоворй.
На примере того же виски:
1. базовая единица: литр, коэф. 1,000
2. доп. единица: бут., коэф. 0,500 (бутылка 0,5 литра)
3. доп. единица:бут., коэф. 0,700 (бутылка 0,7 литра)
В самой приходной накладной всегда указывается одна и та же номенклатура, а вот единица выбирается именно та, в которой товар поступил на склад. Программа сама автоматически пересчитает все в базовую единицу.
Такой вариант так же очень удобен и при работе с кассовыми программами (фронт-офис). Все дело в том, что в бухгалтерии никто не знает, из какой именно бутылки (0,5 л или 0,7 л) бармен налил посетителю виски. Но при таком варианте учета это и неважно, т.к. все бутылки учитываются в виде одного товара в литрах.

[Серик]

Большое спасибо!!!

[Hiker]

Автор оригинала GSM
В этом случае на каждую бутылку одного и того же напитка лучше завести отдельную номенклатурную единицу.

Имелось ввиду на каждый вид бутылок: "Де Бержерак 0,75", "Де Бержерак 0,5" - две разные номенклатурные позиции.

[АлТ]

Окей. А какую цену тогда ставить. Есть у нас Виски 0.7 и 0.5
Причем при переводе в литры из их цен получается разная за литр цена. Две карточки делать не охота - охота из одной литровой разливать это виски во фронте.

Идея - что сделать две позици меню - хороша, но недостаточно хороша. 8)

Есть какие-нибудь идеи?

Не понятно, о какой цене идет речь... О закупочной что-ли? Если да, то а какая разница?Она же рассчитывается при проведении документов исходя из остатков.

[АлТ]

Это то понятно. Имеется ввиду какую цену ставить на литр - розничную. Исходя из цены бутылки 0.5 или 0.7 - цены на литр при переводе - разные ??? 8)))

Вообще-то розничная цена на какую-то единицу на один и тот же товар должна быть одинаковой. Если, конечно, это не принципиально разные виски. В этом случае цены могут быть разными.
Или розничная цена как-то жестко связана с закупочной?