|
Честно говоря, не поняла в чем проблема у автора, но вдруг попаду.
В документе "Инвентаризация" есть вспомогательная функция "Разложить до ингредиентов". Она всё фактическое количество продукции и полуфабрикатов раскладывает по ТТК на начальные ингредиенты. Использовать надо только если ведется учет "по факту" (не планово), т.е. выпуски не делаются заранее, а только по реализованной продукции, и на складах, соответственно, остатков по учету полуфабрикатов нет.
|