О переводе Трактира на редакцию 4.5

[Peroon]

Алексей, а можно поподробнее о документе "Раскладка продуктов"? Этот документ я так понимаю Вы добавляли в конфигурацию отдельно?

Автор оригинала Peroon
Понятно. Ну и как тогда насчет Трактир Стандарт Плюс ред. 4.5 ? Будет?

Точных сроков пока назвать мы не можем. В первую очередь будет выпущена финальная версия Стандарта, и только потом мы будем делать Стандарт ПЛЮС

Автор оригинала Peroon
И, кстати, почему демо база не работает в терминальном режиме?

Это связано с нашей технологией написания внешних компонент. Для работы в терминальном режиме необходимо наличие сетевого ключа защиты и менеджера терминальных подключений.

[Peroon]

Ну хоть примерно.... до нового года успеете?


Алексею: Не знаю как Вы, а я до сих пор в новой версии сориентироваться не могу.

Автор оригинала Алексей Н.
1. Какова будет стоимость перехода на новую версию? И будет ли поддерживаться старая? Переход на новую версию, как я понимаю обусловлен только новым регламентом.

Стоимость апгрейда будет колебаться от 25 до 50 у.е. Все зависит от типа ключа, который выберет пользователь (локальный, 3-х, 5-ти или 10-ти пользовательский).
Редакция 4.4 будет поддерживаться до конца 2004 года. И вообще мы не рекомендуем переходить с 4.4 на 4.5 в середине года, лучше переход выполнить с нового года. Это связано с тем, что новая редакция не "ляжет" поверх предыдущей. Обновление будет проходить через выгрузку-загрузку данных.

2. Можно ли в новой версии сделать гибкую систему учета затрат, имеется в виду счет списания затрат в типовой версии трактира используется счет 20, а у нас в организации 29. Я конечно понимаю что под одну организацию Вы переделывать не будете.

Это и так уже реализовано. Посмотрите план счетов - он вообще не отличается от типовой. На 20 счете нет учета номенклатуры. Поэтому в 4.5 затраты можно "вешать" и на 20 счет.

3. Хотелось бы видеть в новой редакции документ "Раскладка продуктов", т.е. сколько нужно взять продуктов на 50 человек, чтобы приготовить, например, компот.

Все очень просто, это есть и в 4.4. Вводите План-меню, а потом на его основании Требование в кладовую. При этом в документ Требование в кладовую попадут именно ингредиенты блюд, а не сами блюда и полуфабрикаты.

4. Печатная форма в план-меню, которая вывешивается в столовой очень неплохо сделана, я ее сделал сразу как только начали работать в трактире.

Сейчас печать меню "переехала" в План-меню из-за ликвидации справочника Меню.

5. Что-то отличий от старой версии не слишком много.

Странно... Я вот пока не могу найти сходств 4.5 с 4.4. Методология изменена очень существенно. Мы задействовали счета 10, 21, 43. Учет затрат на 20 счете полностью соответствует типовой. Документом Продажа в розницу можно реализовывать не только товары, но и продукцию. Изменился принцип хранения цен. Добавлен механизм учета видов обработок ингредиентов при приготовлении блюд. Ну и т.д. и т.п.

Автор оригинала Peroon
Ну хоть примерно.... до нового года успеете?

Успеем, успеем. Мы и раньше успеем

[Алексей Н.]

Еще не доделал немного. Смысл документа таков: будет формироваться на основе плана-меню БЛЮДО (это шапка), затем расшифровка РАСКЛАДКА ПРОДУКТОВ ПО ГРАММАМ * на КОЛ-ВО ЧЕЛОВЕК по брутто и нетто. Документ необходим столовой для приготовления блюд на любое кол-во человек. Т.е. грубо говоря сколько нужно взять к примеру мяса, чтобы приготовить на 100 человек котлет. Если что-то неясно, то могу по электронке скинуть файлик в екселе.

[Алексей Н.]

Автор оригинала GSM


Это и так уже реализовано. Посмотрите план счетов - он вообще не отличается от типовой. На 20 счете нет учета номенклатуры. Поэтому в 4.5 затраты можно "вешать" и на 20 счет.

Может я немного не так задал вопрос. Дело в том что взять к примеру документ акт кухни, там в типовой конфигурации затраты кидаются на 20 счет, а у нас 29.

Автор оригинала GSM

Все очень просто, это есть и в 4.4. Вводите План-меню, а потом на его основании Требование в кладовую. При этом в документ Требование в кладовую попадут именно ингредиенты блюд, а не сами блюда и полуфабрикаты.

Это документ для склад, а я имел в виду документ для столовой.

Автор оригинала GSM
Странно... Я вот пока не могу найти сходств 4.5 с 4.4. Методология изменена очень существенно. Мы задействовали счета 10, 21, 43. Учет затрат на 20 счете полностью соответствует типовой. Документом Продажа в розницу можно реализовывать не только товары, но и продукцию. Изменился принцип хранения цен. Добавлен механизм учета видов обработок ингредиентов при приготовлении блюд. Ну и т.д. и т.п.

Я конечно еще не сильно копался в новой версии и проводки не смотрел, но 10 счет там в принципе ничего не менялось, 21 и 43 и так не плохо задейсвованы в старой версии.
Механизм формирования цен это очень хорошо, а то не совсем удобно отслеживать цены на блюда с изменившейся с/с.

Автор оригинала Алексей Н.
Может я немного не так задал вопрос. Дело в том что взять к примеру документ акт кухни, там в типовой конфигурации затраты кидаются на 20 счет, а у нас 29.

Да, теперь понятно. Над этим можно подумать. Запишу в план на доработку.

Все очень просто, это есть и в 4.4. Вводите План-меню, а потом на его основании Требование в кладовую. При этом в документ Требование в кладовую попадут именно ингредиенты блюд, а не сами блюда и полуфабрикаты.

А в чем разница??? Сформировали документ, распечатали, и отдали в столовую. А как он называется шеф-повару должно быть абсолютно все-равно.

Я конечно еще не сильно копался в новой версии и проводки не смотрел, но 10 счет там в принципе ничего не менялось, 21 и 43 и так не плохо задейсвованы в старой версии.

Да нет, ни один из этих счетов в 4.4 не работал с общепитовскими документами. Сейчас материалы можно включать в состав ТТК. Полуфабрикаты хранятся на 21, а готовые изделия на 43. Раньше все это хранилось на 20 счете.

[Peroon]

Алексей, в принципе все понятно.

2GSM: А вот если сделать как Вы предлагаете - план-меню и на его основании требование в кладовую, он составляет полный список продуктов которые, потребуются для приготовления блюд? или он сформирует список с продуктами, которых не хватает на кухне для изготовления этих блюд?

[Алексей Н.]

А в чем разница??? Сформировали документ, распечатали, и отдали в столовую. А как он называется шеф-повару должно быть абсолютно все-равно.


Мы с вами друг друга не поняли, я имел в виду вот что.
Смысл документа таков: будет формироваться на основе плана-меню БЛЮДО (это шапка), затем расшифровка РАСКЛАДКА ПРОДУКТОВ ПО ГРАММАМ * на КОЛ-ВО ЧЕЛОВЕК по брутто и нетто. Документ необходим столовой для приготовления блюд на любое кол-во человек. Т.е. грубо говоря сколько нужно взять к примеру мяса, чтобы приготовить на 100 человек котлет. Если что-то неясно, то могу по электронке скинуть файлик в екселе.

Автор оригинала Peroon
А вот если сделать как Вы предлагаете - план-меню и на его основании требование в кладовую, он составляет полный список продуктов которые, потребуются для приготовления блюд? или он сформирует список с продуктами, которых не хватает на кухне для изготовления этих блюд?

Будет сформирован полный перечень ингредиентов, необходимых для приготовления блюд. Никакие остатки на кухне при этом не учитываются.

[Peroon]

Автор оригинала GSM
Будет сформирован полный перечень ингредиентов, необходимых для приготовления блюд. Никакие остатки на кухне при этом не учитываются.

Жаль... а так было бы удобно. Ну да ладно!

[Peroon]

Геннадий, простите, может глупый вопрос, но все же.
Как будет осуществляться переход на новую редакцию трактира? Я так понимаю как обновление это уже не прокатит. Справочники как будут переноситься в новую базу?

Вместе с дистрибутивом новой редакции мы будем поставлять правила обмена и обработки для переноса данных из редакции 4.4 в 4.5. Обмен как обычно - через XML