Изготовление блюд с использованием полуфабрикатов собственного производства

[rost]

Здравствуйте.

ситуация у клиента:
клиент-сеть блинных,работает по следующей схеме:
у клиента есть сеть блинных (там изготавливают блины из теста и начинки) производственное подразделение (там изготавливается тесто для блинных), теста изготавливается сразу много (для всех блинных ) иногда получается так что остатки теста переходят на следующий день.Затем в течении дня блинные снабжаются тестом.
Проблема вот в чем: у клиента 2 места производства производственный цех в нем изготавливают полуфабрикат собственный(тесто) и собственно блинная в ней изготавливают блюдо (блин с начинкой) с использованием этого полуфабриката.
Тесто имеет собственную ТТК поскольку оно изготавливается и хранится.
ТТК блина состоит из теста+начинка
Но при попытке создать документы "Выпуск продукции" и "Треб. в кладовую" с места производства (и реализации) блина в Требовании тесто автоматически разворачивается на составляющие компоненты т.е факт существования полуфабриката не учитывается. Таким образом при изготовлении блюда компоненты блюда сначала расходуются при изготовлении полуфабриката, а затем
при изготовлении самого блюда.
В связи с этим у меня вопрос поддерживает ли Трактир работу с ПФ собственными?

Да, Трактиръ поддерживает работу с собственными полуфабрикатами. Но при формировании требования в кладовую никакие полуфабрикаты не учитываются. Они учитываются только в документе "Выпуск продукции" при установленной галке "Учитывать остатки продукции и полуфабрикатов в месте производства".