 |
Уважаемый пользователь! Приветствуем вас на форуме по программным продуктам Трактиръ.
Здесь вы можете узнать об опыте использования продуктов Трактиръ другими пользователями и обсудить интересующие вас вопросы. Для получения технической поддержки и консультаций разработчиков Трактиръ рекомендуем вам использовать Личный Кабинет (www.lk-sb.ru). С уважением, команда Трактиръ. |
|
|||||||||
| Трактиръ: Front-Office v.3 Вопросы по продуктам "Трактиръ: Front-Office v.3" |
 |
|
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Оценить тему |
12-02-2014, 13:54
|
#1 |
|
PowerPartner
Регистрация: Dec 2008
Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А.
Сообщения: 2,603
 |
как правильно продавать алкоголь
есть карта вин
как её правильнее занести в меню Фронт офиса? читал что "правильнее" 50гр, 100гр, бутылка я своим клиентам советую заносить Литр, и пробивать дробным аргумент мой: если заносить "порция" и "бутылка" то меню станет в ДВА раза больше, если мы добавим "100гр", то в три раза больше что я делаю не так?
__________________
Торговое оборудование. Программное обеспечение. ИП Шалай Д.А. |
|
|
|
12-02-2014, 20:46
|
#2 |
|
Зарегистрированный
Регистрация: Jul 2013
Адрес: Белгород, НН
Сообщения: 83
|
У меня в алкоголе забита цена за литр, при продаже бармен забивает количество и продает хоть 50 грамм, хоть 0.5, хоть 0.7 для вина.
|
|
|
|
|
13-02-2014, 14:27
|
#3 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
Если Вы будете использовать электронное меню, то ваша схема вне закона и посетитель будет видеть астрономическую цену, которая его будет пугать.
По нормативам крепкий алкоголь 50гр, вина 100-150гр и людей не пугает В кнопочном меню я делаю верхнюю кнопку на 50гр, нижнюю на бутылку.
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
13-02-2014, 16:28
|
#4 |
|
PowerPartner
Регистрация: Dec 2008
Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А.
Сообщения: 2,603
|
то gulia
то есть кнопочное меню настроено полностью вручную... сколько позиций алкоголя у вас в меню? на бумаге цена разбита на три колонки (пропорционально) (электронного меню нет)
__________________
Торговое оборудование. Программное обеспечение. ИП Шалай Д.А. |
|
|
|
|
13-02-2014, 17:22
|
#5 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
Ну типа того
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
13-02-2014, 18:53
|
#6 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
К электронному меню или Гостю Вы все равно придете.
У меня "Гость" востребован на ура. И две недели работает БЛЕСК!
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
13-02-2014, 19:32
|
#7 |
|
PowerPartner
Регистрация: Dec 2008
Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А.
Сообщения: 2,603
|
уточните плиз: сколько позиций алкоголя у вас в меню?
10, 50, 100 ? у наших у всех больше 50 всякого г.... которое не продаётся годами... но это никого не волнует...
__________________
Торговое оборудование. Программное обеспечение. ИП Шалай Д.А. |
|
|
|
|
13-02-2014, 19:40
|
#8 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
Да нет у меня меньше. (4 вина одного производителя - сухое, полусухое, и кр и бел) мартини, 4 ликера, 2 водки, 2 коньяка и ром виски и т.д. - пьют одно и то же.
Плодить неликвиды - это неумение продавать. А с персоналом грамотным сейчас туго, вот и не умеем. Разбивайте по произвольным кнопкам алкоголь по всевозможным признакам: Страна-производитель или красное, белое или сухое, полусухое и т.д. А то что вы описываете у себя, то надо понимать это в алфавитном порядке - жуть. Я тут две недели назад 9 новых пицц ввел, в цене упал, долго шлифовали рецептуру, из старых пицц оставил 2 самых продаваемых - вот их блин и берут. ПРИВЫЧКА!!!!!!!!!
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
14-02-2014, 11:36
|
#9 |
|
Зарегистрированный
Регистрация: Nov 2009
Адрес: Архангельск, ООО "ИТ-Сомэкс"
Сообщения: 81
|
У меня вообще в меню алкоголь который разливается стоит в граммах, и пробиват они хоть 50 хоть 100 хоть 750, как пожелают. С дробным количеством больше путаницы из-за запятой. Больше всего вымораживает их в Бэк офисе разносить для АлкоДекларации.
|
|
|
|
|
14-02-2014, 13:11
|
#10 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
А поделитесь, кто как разносит алкодекларацию по филиалам, КПП и прочей лабудени, когда штрихкод на бутылках одинаков
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
14-02-2014, 15:02
|
#11 |
|
PowerPartner
Регистрация: Dec 2008
Адрес: Северодвинск, ИП Шалай Д.А.
Сообщения: 2,603
|
Сергей по декларации лучше в другую тему
 на форуме далион много копий поломано... по алкоголю: при большом количестве позиций (разноимённых) выход использовать только литры...
__________________
Торговое оборудование. Программное обеспечение. ИП Шалай Д.А. |
|
|
|
|
14-02-2014, 18:35
|
#12 | |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
Цитата:
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
|
14-04-2014, 14:15
|
#13 |
|
Зарегистрированный
Регистрация: Apr 2014
Адрес: Слободской, ЗАО "Красный якорь"
Сообщения: 1
|
Кратность алкоголя
В справочнике Меню заполнена кратность всего алкоголя 0,05. Но бармен может продать количество не кратное 0,05. Почему?
|
|
|
|
|
14-04-2014, 18:10
|
#14 |
|
Partner
Регистрация: Dec 2007
Адрес: г.Губкин, ООО "АВГУСТ"
Сообщения: 655
|
Т.е.может продать 0.06 или что-то помноженное на 0.05?
__________________
Бета-тестер продуктов линейки "Трактир" Сергей Гуляев кафе "Ёлки" |
|
|
|
|
| Опции темы | Поиск в этой теме |
| Оценка этой теме | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Как правильно работать с бонусами? | Tatiana_P | Трактиръ: Front-Office v.3 | 7 | 17-06-2016 16:00 |
| как правильно приходовать товар? | mikrik | Трактиръ: Back-Office | 0 | 20-03-2011 07:54 |
| Как правильно выгружать возвраты? | afed | Трактиръ: Head-Office | 3 | 19-01-2011 04:37 |
| Как правильно сделать ввод остатков. | Ilya | Трактиръ: Back-Office | 2 | 29-03-2007 07:17 |
| Как правильно осуществить схему оплаты на неплательщика? | Krolik | Трактиръ: Front-Office 2.5 | 1 | 21-09-2006 21:52 |
Уважаемый пользователь!
Приветствуем вас на форуме по программным продуктам Трактиръ.
Здесь вы можете узнать об опыте использования продуктов Трактиръ другими пользователями и обсудить интересующие вас вопросы.
Для получения технической поддержки и консультаций разработчиков Трактиръ рекомендуем вам использовать Личный Кабинет.
Если у вас возник срочный вопрос или ситуация, требующая индивидуального внимания, пожалуйста, воспользуйтесь формой обратной связи - мы вам обязательно поможем.
С уважением, команда Трактиръ.
