Цитата:
|
Сообщение от Вениамин
Планируете добавление блока HACCP?
|
Вениамин, здравствуйте.
В Трактиръ: Management добавлен бракеражный журнал для фиксации результатов проверки показателей органолептического характера на предмет пригодности и соответствия требования к внешнему виду продукта и его вкусовым качествам.
В документах "Выпуск продукции" и "План меню" указывается ответственное лицо, проводящее бракераж. Далее из документа можно открыть печатную форму журнала, внести информацию о результатах взятия проб с приготовленной продукции и распечатать журнал.
В Трактиръ: Head-Office реализация такого функционала не планируется.