[gulia]

У Вас вес полной бутылки равен весу пустой тары и содержимое оказывается невесомым (т.е. Ваши 0,75л весят 0).
Заполняются поля к примеру
Вес = 1,4кг
Объем = 0,75л
Вес тары = 0,616кг
Причем Вес полный минус вес тары не всегда равен 0,75
Разработчики заложили алгоритм расчета объема содержимого с учетом плотности продукта (коэффициент плотности виски например 0,98) .
Поэтому и надо вводить вес полной и вес пустой бутылки.
А в вашем случае нули и должны прилетать в ХО.
Вы сами это сделали.
Резюме:
В ХО изменить полный вес, соответственно перевесив полные бутылки.