Оприходование и списание в различных единицах измерения
 

Вопрос пользователя:

Как правильно оформить приход товара, если он расфасован в банки (например оливки)? Товар приходуется в банках, а списание при производстве блюд ведется в килограммах.

Банками или другими упаковками приходовать товар удобно, при этом хотелось бы знать: какие действия в системе будут считаться корректными.

Все очень просто. У любой номенклатуры обязательно указывается базовая единица измерения. Это та единица, в которой ведется количественный учет на счетах бухгалтерского учета. Как правило, в качестве базовых единиц используют кг, литры, шт.
Для любой номенклатуры можно указать любое количество дополнительных единиц измерения. При этом для каждой такой единицы обязательно указывается коэффициент пересчета к базовой единице. Так, если учет ведется в кг, а банка весит 280 гр, то коэффициент единицы "банка" будет 0.280.
В дальнейшем во всех документах можно использовать как базовые, так и дополнительные единицы. При проведении документов программа сама пересчитает количество в базовые единицы.