О продукте Трактиръ: Head-Office
Вложений: 6
Главным отличием «Трактиръ: Head-Office» является предоставление отчетности в управленческом виде вместо анализа состояния счетов бухгалтерского учета. Продукт будет интересен организациям, имеющим сложные финансово-материальные потоки между подразделениями компании, сетевым ресторанам.
Возможности производственного учета: • Формирование технико-технологических карт и расчет себестоимости • Выпуск продукции (списком) Позволяет рассчитывать себестоимость нескольких блюд в одном документе.• Ведение справочника аналогов для учета замены ингредиентов, корректировка ТТК Замена ингредиента используется в случае отсутствия продукта, входящего в состав блюда, на аналогичный, подходящий для данного блюда продукт. Корректировка технико-технологической карты фиксирует для какого блюда производятся замена и рассчитывает себестоимость с учетом изменения состава блюда.• Учет обработки ингредиентов Справочники «Виды обработки» и «Выход ингредиентов при обработке» помогают в учете полуфабрикатов и блюд. Совместно с документом ТТК, они используются для формирования промежуточных стадий состояния блюда.• Учет разделки сырья на полуфабрикаты Продукт позволяет фиксировать факт разделки сырья на составляющие. В качестве примера можно привести разделку туши на различные по качеству сорта мяса. Аналогичным образом можно «разобрать» салат на составляющие для удобства списания его ингредиентов и т.п.• Формирование плана-меню, требование в кладовую Документы используются для планирования выпуска продукции на определенный период, формирования списка продуктов для приготовления планируемого количества блюд, осуществления и контроля операций движения материальных ценностей между местами хранения и производства.• Дополнительные печатные формы: - Акт о реализации готовых изделий кухни ОП-12.• Дополнительные отчеты: - Акт о передаче товаров ОП-18.• Обмен данными с фронт-офисными программными продуктами Поддерживается обмен с продуктами Трактиръ: Front-Office 2.0 - 3.0 (все версии), Frontol и АТОЛ: РМК.Функциональные возможности программного продукта - Учет ТМЦ: * Партионный учет в разрезе фирм- Складские: * Приход товара на склад- Касса, банк: * Приход наличных денег в кассу- Поставщики, покупатели: * Возвраты поставщикам- Работа с заказами: * Создание внутренних заказов- Работа в сети предприятий: Продуманная и готовая для использования сетевая версия с защищенной логикой работы внутри сети:- Сервисные возможности: * Контроль за изменением документов- Поддержка различного торгового оборудования - Отчетность по всем видам операций |
Вот чего не хватает в Трактире в разделе производства - так это работы с давальческим сырьём
Прийдется добавлять самому В разделе работы с торговым оборудованием нехватает работы с ТСД с сканкодовскими и сканситиевскими лицензиями |
Часовой пояс GMT +3, время: 07:28. |
vBulletin v3.5.4, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Русский перевод: zCarot, Vovan & Co
Трактиръ - автоматизация ресторанов