отчет по расходу блюд Front-Office 2.5
 

Добрый день. такая ситуация открыли счет пробили по кухне по бару, стол не закрыли, на следуйщий день в этот счет еще дозаказали по бару и кухне, опять не закрыли стол, через день еще дозаказали сотрудники по бару и кухне стол и заказ закрыли и пробили, в результате в ежедневном отчете по расходу блюд на станции официанта эти товары не отобразились, хотя у бухгалтера все прошло правильно, как программа списывает блюда с кухни, с бара, когда они отображаются в отчете по расходу блюд у официанта когда распечатывается марка,предчек, кассовый чек или это косяк Трактиръ: Front-Office 2.5

Расход блюд для отчетов в ФО2 фиксируется по моменту открытия заказа. Выгрузка в бэк-офис расхода блюд и выручки происходит по оплаченным заказам, т.е. на момент их оплаты.
В актуальных версиях Трактиръ: Front-Office есть контроль за наличием открытых заказов при завершении смены, т.е. такую описанную ситуацию можно было бы предотвратить. Был ли такой контроль добавлен в ФО2, честно говоря, не помню...