как правильно продавать алкоголь
 

есть карта вин

как её правильнее занести в меню Фронт офиса?

читал что "правильнее" 50гр, 100гр, бутылка

я своим клиентам советую заносить Литр, и пробивать дробным

аргумент мой: если заносить "порция" и "бутылка" то меню станет в ДВА раза больше, если мы добавим "100гр", то в три раза больше

что я делаю не так?

У меня в алкоголе забита цена за литр, при продаже бармен забивает количество и продает хоть 50 грамм, хоть 0.5, хоть 0.7 для вина.

Если Вы будете использовать электронное меню, то ваша схема вне закона и посетитель будет видеть астрономическую цену, которая его будет пугать.
По нормативам крепкий алкоголь 50гр, вина 100-150гр и людей не пугает
В кнопочном меню я делаю верхнюю кнопку на 50гр, нижнюю на бутылку.

то gulia
то есть кнопочное меню настроено полностью вручную...

сколько позиций алкоголя у вас в меню?

на бумаге цена разбита на три колонки (пропорционально)
(электронного меню нет)

Ну типа того

К электронному меню или Гостю Вы все равно придете.
У меня "Гость" востребован на ура.
И две недели работает БЛЕСК!

уточните плиз: сколько позиций алкоголя у вас в меню?
10, 50, 100 ?
у наших у всех больше 50 всякого г.... которое не продаётся годами...
но это никого не волнует...

Да нет у меня меньше. (4 вина одного производителя - сухое, полусухое, и кр и бел) мартини, 4 ликера, 2 водки, 2 коньяка и ром виски и т.д. - пьют одно и то же.
Плодить неликвиды - это неумение продавать.
А с персоналом грамотным сейчас туго, вот и не умеем.
Разбивайте по произвольным кнопкам алкоголь по всевозможным признакам:
Страна-производитель или красное, белое или сухое, полусухое и т.д.
А то что вы описываете у себя, то надо понимать это в алфавитном порядке - жуть.
Я тут две недели назад 9 новых пицц ввел, в цене упал, долго шлифовали рецептуру, из старых пицц оставил 2 самых продаваемых - вот их блин и берут. ПРИВЫЧКА!!!!!!!!!

У меня вообще в меню алкоголь который разливается стоит в граммах, и пробиват они хоть 50 хоть 100 хоть 750, как пожелают. С дробным количеством больше путаницы из-за запятой. Больше всего вымораживает их в Бэк офисе разносить для АлкоДекларации.

А поделитесь, кто как разносит алкодекларацию по филиалам, КПП и прочей лабудени, когда штрихкод на бутылках одинаков

Сергей по декларации лучше в другую тему :)
на форуме далион много копий поломано...

по алкоголю: при большом количестве позиций (разноимённых) выход использовать только литры...

Скачай и посмотри мое мобильное приложение "Гость" под названием Елкин Двор для мобилы - будешь впечатлён (два месяца безвылазного труда)

Кратность алкоголя
 

В справочнике Меню заполнена кратность всего алкоголя 0,05. Но бармен может продать количество не кратное 0,05. Почему?

Т.е.может продать 0.06 или что-то помноженное на 0.05?