Учет алкогольной продукции
 

Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста, в ресторане установлены конфигурация Трактир BackOffice 3.0
Реализация алкоголя проводится во FrontOffice 4, реализация как на разлив так и бутылками. В случае реализации на разлив, делают вскрытие тары и продается порциями. Как продавать бутылками? Если в конфигурации ведется учет вскрытия тары и продавать алкоголь бутылками документом реализация, тогда эти реализации не попадают в Журнал реализации алкогольной продукции.