Загрузка
+7 812 325-4400

Наши партнеры

Сеть кафетериев МИКС автоматизирована на Трактире

Санкт-Петербург
'13
МИКС - активно развивающаяся сеть кафетериев. Первый кафетерий сети МИКС заработал в конце апреля в 2008 году. В течении полутора лет количество кафе возросло до 17 штук. На сегодняшний день сеть включает в себя еще и 2 ресторана. Проект зародился на берегах Северной столицы, здесь была тщательно продумана вся концепция кафе, а также технологии и стратегии развития компании. Заведения сети привлекают ярким оформлением и уютной, приятной атмосферой. Основой меню заведений являются разнообразные сендвичи и вкусный кофе.

Цели и задачи автоматизации

  • Ускорение оперативного учёта
  • Уменьшение ручных операций
  • Снижение затрат на обслуживание программного обеспечения
  • Упрощение администрирования
  • Переход на современное программное обеспечение имеющие возможность оперативной настройки и доработки

Предложенное решение

С учетом задач, стоящих перед заказчиком, для автоматизации сети кофеен специалистами Группы компаний СофтБаланс был предложен проект на базе программных продуктов Трактиръ: Front-Office v3 ПРЕМИУМ, Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС и Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС с адаптацией под существующие процессы.

Ключевые результаты

Перевод на новое программное обеспечение 17-ти кафетериев и 2-х ресторанов МИКС был успешно реализован в течение полугода. Теперь сеть заведений работает в условиях оперативного обмена данными. Имеется возможность удалённого управления объектами. В сети ведется централизованный учёт, обеспечены достаточные механизмы для ведения учёта и организации межведомственного взаимодействия.

Сеть кафетериев и рестораны ведут раздельный учёт. Номенклатура не пересекается. Используются две информационные базы Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС и две - Трактиръ: Front-Office v3. Для кафетериев используется Трактиръ: Front-Office v3 БИЗНЕС, а для ресторанов - Трактиръ: Front-Office v3 ПРЕМИУМ.

Базы данных Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС и центральные базы Трактиръ: Front-Office v3 располагаются на сервере заказчика. В ресторанах и кафетериях установлено по одной базе Трактиръ: Front-Office v3, работающих в сетевом режиме. Распределённый обмен Трактиръ: Front-Office v3 выполняется через FTP-сервер. Обмен между Трактиръ: Head-Office БИЗНЕС и Трактиръ: Front-Office v3 - через прямое подключение друг к другу.
Цены и справочники заводятся централизовано в офисе организации.

Особенности проекта

Для кафетериев МИКС программный продукт Трактиръ: Front-Office v3 адаптирован под существующие, привычные для сотрудников безнес-процессы. Для упрощения перехода было принято решение максимально привести интерфейс программы в соответствии с предыдущей программой.
Однако учтены и устранены все минусы предыдущей системы, касающиеся работы с заказами. Все заказы, для оперативного доступа к ним, постоянно отображаются на рабочем экране кассира. Рабочее место повара доработано таким образом, что подтверждение о готовности выполняется непосредственно кассиром передающим заказ посетителю, в этот момент марка исчезает с монитора повара и из списка заказов рабочего места кассира. В рамках проекта адаптирована выгрузка в бухгалтерию для организации, представляющей из себя корпоративную структуру в отношении подразделений и юридических лиц.

Детали внедрения

Проект выполнялся совместно с IT-специалистами заказчика для минимизации расходов. В задачи специалистов компании СофтБаланс входила предварительная подготовка программного обеспечения сервера, подготовка к переходу и осуществление перехода в двух кафетериях (из 19-ти) и двух ресторанах. Остальное внедрение выполнялось силами заказчика при удалённой и телефонной технической поддержке и с сопровождением процесса внедрения. Программное обеспечение устанавливалось полностью на существующее оборудование.
Так же компания СофтБаланс взяла на себя полное обучение сотрудников всех сфер деятельности, напрямую общающихся с новой системой автоматизации, начиная от сотрудников заведений, заканчивая бухгалтерией.

Внедрение осуществлено:

«СофтБаланс»
официальный партнер ГК «СофтБаланс» все проекты
softbalance.ru / tsd@softbalance.ru
Телефон: +7 (812) 325-4400